Em serbixwe her tiştê ku em pêşniyar dikin kontrol dikin.Dema ku hûn bi girêdanên me bikirin dibe ku em komîsyonên qezenc bikin.Zêdetir fêr bibin>
Çêkirina espresso-kalîteya qehweyê bi qehweçêkerê malê re gelek pratîk digirt, lê modelên nû yên çêtirîn ew pir hêsantir kiriye.Wekî din, hûn dikarin makîneyek bistînin ku dikare vexwarinên hêja bi kêmtirî 1,000 $ çêbike.Piştî zêdetirî 120 demjimêran lêkolîn û ceribandinê, me encam da ku Breville Bambino Plus ji bo destpêk û dilxwazên navîn bijareya çêtirîn e.Hêzdar û karanîna wê hêsan e, ew beşên domdar, dewlemend hildiberîne û şîr bi tevnek bêkêmasî vedimirîne.Bambino Plus di heman demê de xwedan sêwiranek zirav û kompakt e ji ber vê yekê ew di pir metbexê de bi rengek bêkêmasî cîh digire.
Bikaranîna zû û hêsan, ev makîneya espresso ya piçûk a hêzdar dê hem destpêk û hem jî barîstên xwedî ezmûn bi fîşekên espressoyê yên domdar û kefiya şîrê hevrîşimî bandor bike.
Breville Bambino Plus karanîna hêsan, bilez û xweş e.Ew dihêle hûn li malê espresso bi rastî xweş amade bikin.Pirtûka bikarhêner hêsan e ku meriv bişopîne û bi pratîkek piçûk divê hûn bikaribin wêneyên zelal û hevgirtî bikşînin û tewra hin hûrguliyên roastek mezin jî bigirin.Dibe ku ya herî bibandor jêhatîbûna Bambino Plus e ku kefek şîrê hevrîşimî hilberîne ku dikare hevrikê barista weya bijare bike, çi hûn mîhenga wê ya pir-lez a pehna şîr bikar bînin an jî kefkirina bi destan bikar bînin.Bambino Plus di heman demê de tevlihev e, ji ber vê yekê ew ê bi hêsanî li her metbexê bicîh bibe.
Ev makîneya erzan dikare fîşekên ecêb tevlihev çêbike, lê ew ji bo şîrkêşkirina şîr têdikoşe û hinekî kevnar xuya dike.Ji bo kesên ku bi piranî espressoya safî vedixwin çêtirîn e.
Gaggia Classic Pro guhertoyek nûvekirî ya Gaggia Classic e ku ji ber sêwirana xweya hêsan û jêhatîbûna çêkirina espresso ya hêja bi dehsalan makîneyek asta têketinê ya populer e.Her çend çîçeka hilmê ya Classic Pro li gorî Klasîk çêtirbûnek e, ew dîsa jî ji Breville Bambino Plus kêmtir rast e.Di heman demê de ew di heman demê de têdikoşe ku şîr bi tevnek qedifî bifroşe (tevî ku ev dikare bi pratîkek piçûk were kirin).Ya yekem, hilanîna Pro ne ew qas hêsan e ku hilbijarka meya herî jorîn, lê ew fîşekên bi nuwaze û asîdîtir, û bi gelemperî kefek zexmtir çêdike (vîdyo).Heke hûn espressoya paqij tercîh dikin, dibe ku ev avantaj ji dezavantajên Gaggia zêdetir be.
Stêrk û bi hêz, Barista Touch bernamesaziyek hêja û grinderek çêkirî vedihewîne, ku destûrê dide destpêkeran ku li malê cûrbecûr vexwarinên espresso-kalîteya qehweyê bi kelek fêrbûna hindiktirîn amade bikin.
Breville Barista Touch bi rêwerzên gav-bi-gav û pir bernameyan re rêbernameyek berfireh di forma navendek kontrolê ya ekrana destikê de pêşkêşî dike, ku ew ji bo destpêkek îdeal dike.Lê ew di heman demê de kontrolên pêşkeftî jî vedihewîne û ji bo bikarhênerên pêşkeftî û yên ku dixwazin afirîner bibin destûrê dide xebitandina destan.Ew xwedan grinderek qehweya premium a çêkirî ye û her weha mîhengek pehna şîrê ya otomatîkî ya guhezbar heye ku dihêle hûn mîqdara kefiya ku hatî hilberandin kontrol bikin.Ger hûn makîneyek dixwazin ku hûn tavilê têkevin hundur û dest bi çêkirina vexwarinên maqûl bikin bêyî ku hûn bi tonan vîdyoyên çawaniya serhêl temaşe bikin, Touch bijarek girîng e.Mêvan jî dikarin bi hêsanî berbi vê makîneyê bimeşin û ji xwe re vexwarinek çêbikin.Lê yên ku xwedan tecrubeyên zêdetir in, kêm eciz dibin;hûn dikarin di pêvajoya amadekariyê de kêm an kêm her gav kontrol bikin.Barista Touch bi qasî Breville Bambino Plus ya piçûktir domdar e, lê bi hêztir e, bi hêsanî qehwe û şîr kefek hevseng çêdike.
Ji bo kesên ku dixwazin jêhatîbûn û ceribandina xwe bêtir biceribînin, makîneyek xweş û kêfê, Ascaso makîneya espresso ya çêtirîn a ku me ceribandî çêdike, lê ji bo bidestxistina wê hin pratîk hewce dike.
Ascaso Dream PID makîneyek qehweyê ya xweşik û pir tevlihev e ku bi domdarî vexwarinên espresso yên pola profesyonel çêdike.Ger hûn piçek espresso jêhatî ne û hûn qehweçêkerek hêsan-karanîna wê dixwazin ku bikaribe pratîka dirêjkirî bisekine, Dream PID tevliheviya bêkêmasî ya hêsan a bernamekirinê û ezmûna destan pêşkêşî dike.Me dît ku ew çêjên espressoyê yên pir dewlemend û tevlihev hildiberîne - ji her makîneyek din a ku me ceribandî çêtir - di nav çend geran de di kalîteyê de guheztinek pir hindik, heya ku me bi qestî mîhengên xwe neguhezîne.Kulîlka hilmê di heman demê de jêhatî ye ku şîr bigihîne tevna tê xwestin (heke hûn hewil bidin ku fêr bibin ka meriv wê çawa bikar tîne ji ber ku mîhengek otomatîkî tune), di encamê de latteyek kremî lê hîn jî dewlemend dibe.Ev makîneya yekem e ku em ji bo zêdetirî 1,000 $ pêşniyar dikin, lê em difikirin ku ew hêjayî wê ye: Ascaso kêfxweşiyek e, û bi tevahî ew espresso ji pêşbaziyê çêtir kalîteyê çêdike.
Bikaranîna zû û hêsan, ev makîneya espresso ya piçûk a hêzdar dê hem destpêk û hem jî barîstên xwedî ezmûn bi fîşekên espressoyê yên domdar û kefiya şîrê hevrîşimî bandor bike.
Ev makîneya erzan dikare fîşekên ecêb tevlihev çêbike, lê ew ji bo şîrkêşkirina şîr têdikoşe û hinekî kevnar xuya dike.Ji bo kesên ku bi piranî espressoya safî vedixwin çêtirîn e.
Stêrk û bi hêz, Barista Touch bernamesaziyek hêja û grinderek çêkirî vedihewîne, ku destûrê dide destpêkeran ku li malê cûrbecûr vexwarinên espresso-kalîteya qehweyê bi kelek fêrbûna hindiktirîn amade bikin.
Ji bo kesên ku dixwazin jêhatîbûn û ceribandina xwe bêtir biceribînin, makîneyek xweş û kêfê, Ascaso makîneya espresso ya çêtirîn a ku me ceribandî çêdike, lê ji bo bidestxistina wê hin pratîk hewce dike.
Wek serek barista yê berê bi ezmûna 10 salan di qehwexaneyên mezin ên New York û Boston de, ez dizanim ku ji bo çêkirina espresso û latê ya bêkêmasî çi hewce dike, û ez fam dikim ku baristayê herî bi tecrube jî dikare bi astengiyan re rû bi rû bimîne da ku kûpek bêkêmasî.Bi salan, ez her weha fêr bûm ku ez guheztinên nazik ên di tama qehweyê û tevna şîr de nas bikim, jêhatîyên ku di nav gelek dubareyên vê rêbernameyê de bi kêr hatine.
Dema xwendina vê rêbernameyê, min gotar, postên blogê, û nirxandinên pisporên qehweyê xwend, û vîdyoyên demo yên hilberê ji malperên wekî Seattle Coffee Gear û Whole Latte Love (yên ku makîneyên espresso û alavên din ên qehweyê jî difroşin) temaşe kir.Ji bo nûvekirina meya 2021-an, min bi ChiSum Ngai û Kalina Teo ji Projeya Kawa NY li New Yorkê re hevpeyivîn kir.Ew wekî qehwexaneyek serbixwe dest pê kir, lê bi sê ofîsên din ve bûye pargîdaniyek roastkirin û qehweyê ya perwerdehiyê - Queens li Kampusa Perwerdehiya Premierê ye, yekane komeleya qehweya taybetî ya dewletê.Wekî din, min ji bo nûvekirinên berê bi barîstên din ên top û hem jî pisporên hilberê di kategoriya vexwarinên Breville de hevpeyivîn kir.Ev rêber jî li ser xebata berê ya Cale Guthrie Weisman-ê ye.
Hilbijartina me ji bo kesên ku ji espressoyek baş hez dikin û sazûmanek xaniyek zexm dixwazin ku rehetiya otomatê bi pêşkeftina jêhatîbûna hindik re bihevre dike.Kesên ku bi espresso dizanin bi serdana qehwexaneyên pêla sêyemîn an xwendina çend blogên qehweyê dê karibin hilbijartina me bikar bînin da ku jêhatîyên xwe pêşve bibin.Yên ku dibe ku ji jargona qehweyê bêhêvî bin jî divê karibin van makîneyan rêve bibin.Ger hûn bi bingehên hûrkirin, dosandin û berhevkirinê dizanin, hûn ê berê hêmanên bingehîn ên ku barista jê re dibêjin "çêkirina espresso" bikin.(Ger makîneya wan destûrê bide van mîhengan, bikarhênerên pêşkeftî dikarin dest bi sererastkirina dema vexwarinê û germahiya kazan bikin.) Ji bo bêtir rêwerzan, li rêbernameya me ya destpêkirinê li ser çawaniya çêkirina espresso li malê binêre.
Çêkirina espressoyek baş hinek pratîk û sebir dixwaze.Li vir rêberê me ye.
Tevî tevlihevî û hêza modelek taybetî, hin dem digire ku meriv bi pêvajoya makîneyê were bikar anîn.Faktorên wekî germahiya metbexa we, tarîxa ku qehweya we hate rotin, û nasîna we ya bi roştên cihêreng jî dikare bandorê li encamên we bike.Çêkirina vexwarinên bi rastî xweş li malê hin sebir û dîsîplînê digire, û berî ku hûn biryar bidin ku makîneyek bikirin hêja ye ku hûn zanibin.Lêbelê, heke hûn manualê bixwînin û hinek dem bigirin ku hûn teqdîr bikin ka fîşekên we çiqasî baş in, hûn ê zû bi karanîna yek ji hilbijarkên me re bibin nas.Heke hûn qehwe vedixwin, beşdarî ceribandinên kaşûnê dibin û bi rêbazên kelandîbûnê re ceribandinê dikin, hûn dikarin li makîneyek ku ji vebijarkên nûvekirinê yên ku em ji dilxwazan re pêşkêş dikin pir bihatir veberhênanê bikin.
Armanca meya sereke ev bû ku em makîneyek espresso ya erzan û erzan bibînin ku hem bikarhênerên destpêker û hem jî bikarhênerên navîn (tewra dêrînên mîna min) razî bike.Di astek bingehîn de, makîneyek espresso bi darê zorê ava germ a bi zextê di nav fêkiyên qehweya hûrkirî de dixebitîne.Germahiya avê divê rast be, di navbera 195 û 205 pileya Fahrenheit de.Ger germahî pir kêmtir be, espressoya we dê di binê avê de were derxistin û bi avê ve were rijandin;germtir, û ew dikare zêde-derxistî û tal.Û pêdivî ye ku zext domdar be da ku av ji bo derxistina domdar bi rengek wekhev li ser erdê biherike.
Sê celeb makîneyên qehweyê hene (ji bilî makîneyên kapsulê yên mîna Nespresso, ku tenê espresso-yê dişibînin) ku kêm-zêde kontrola pêvajoyê dide we:
Dema ku em biryar didin ka kîjan makîneyên nîv-xweser werin ceribandin, me bala xwe da ser modelên ku li gorî hewcedarî û budceya destpêkeran e, lê me li hin modelan jî nihêrî ku dê cîh ji jêhatîyên pêşkeftî re bihêle.(Di salên ku me dest bi nivîsandina vê rêbernameyê kiriye, me makîneyên ku bihayê wan ji 300 $ heya zêdetirî 1,200 $ ye ceribandine).Em modelên bi sazkirina bilez, destikên rehet, veguheztinên xweş ên di navbera qonaxan de, girêkên hilmê yên bi hêz û bi tevahî hestek hişkbûn û pêbaweriyê hez dikin.Di dawiyê de, me di lêkolîn û ceribandina xwe de li pîvanên jêrîn geriya:
Me tenê li modelên kazan ên yekane nihêrî ku heman boyler ji bo germkirina lûleyên ava espresso û hilmê tê bikar anîn.Germbûna li ser modelên jêrîn demek digire, lê teknolojî ew qas pêşkeftî ye ku di her du hilbijartinên me de hema hema li bendê di navbera gavan de nebû.Dema ku modelên du-boyler rê didin we ku hûn di heman demê de şîr û hilmê derxînin, me modelek di binê $1,500 de nedîtiye.Em nafikirin ku piraniya destpêkeran dê hewceyê vê vebijarkê nebin ji ber ku ew pirtirkêmkirinê hewce dike, ku bi gelemperî tenê di hawîrdorek qehwexaneyek hewce ye.
Me bala xwe da ser germkerên ku hevgirtî û bilez peyda dikin ji ber ku van hêman rîtmek xweş û hêsan li tiştê ku soz dide ku bibe rîtuelek rojane zêde dike.Ji bo kirina vê yekê, hin makîneyên (tevî hemî modelên Breville) bi kontrolkerên PID (proporcional-entegre-derîvative) ve têne saz kirin ku ji bo rijandina germahiya kelandê ji bo spreyek hêniktir arîkar dikin.(Seattle Coffee Gear, ku makîneyên espressoyê bi kontrola PID-ê û bêyî kontrolê difiroşe, vîdyoyek mezin çêkir ku tê de diyar dike ka kontrolek PID çawa dikare bibe alîkar ku germek ji termostatek adetî zêdetir bimîne.) Hêjayî gotinê ye ku modela Breville ya ku me pêşniyar kir, di heman demê de xwedî Germkirina ThermoJet ku makîneyê bi ecêb zû germ dike û dikare di navbera fîşekên kişandinê û şîrkêşanê de biguheze;Hin vexwarin ji destpêkê heya dawiyê piçekî zêdetirî deqeyekê digirin.
Pêdivî ye ku pompeya makîneya espressoyê têra xwe bi hêz be da ku espresso ji qehweya baş pakkirî û hûrkirî amade bike.Û pêdivî ye ku lûleya buharê ew qas bi hêz be ku bêyî kulîlkên mezin kefek şîrê qedîfe çêbike.
Kelandina şîr bi rêkûpêk bi makîneya espresso ya malê dibe ku dijwar be, ji ber vê yekê hilbijartina şîrkêşkirina şîr bi destan an bixweber ji bo destpêkeran bonusek bi xêr hatî ye (bi şertê ku makîne bikaribe standardên barista yên profesyonel teqlîd bike).Kefa otomatîkî di tevn û germahiyê de cûdahiyek rastîn heye, ku ji bo kesên ku di destpêkê de nikaribin bi destan bikin pir xweş e.Lêbelê, bi çavek tûj û hesasiya xurmê ya li goşe û germahiya pola hilmê, û hem jî jêhatiya ku di karanîna destan de pêşketiye, meriv dikare çêtir nuwazeyên tam ên vexwarinên şîr ji hev cuda bike.Ji ber vê yekê dema ku her du hilbijarkên me yên Breville prosedurên enflasyonê yên otomatîkî yên hêja pêşkêşî dikin, em vê yekê wekî peymanek ku vebijarkên me yên din nabînin nabînin.
Gelek makîneyan bi mîhengên kişandina yek an ducarî pêş-bername têne bernamekirin.Lê hûn dikarin bibînin ku qehweya weya bijare ji ya ku destûrê dide mîhengên kargehê kêmtir an dirêjtir tê çêkirin.Behîsa weya çêtirîn ev e ku hûn dîwana xwe bikar bînin û derxistina bi destan rawestînin.Lêbelê, gava ku we espressoya xweya bijare lêxist, xweş e ku hûn li gorî vê yekê hejmûna vexwarinê ji nû ve bikin.Ev dikare bibe alîkar ku jiyana weya rojane hêsan bike, heya ku hûn bi baldarî çavdêriya pêvajoya qirkirin, dosandin û tampkirinê bidomînin.Di heman demê de girîng e ku hûn bikaribin mîhengên pêşwext an tomarkirî bişopînin ger qehwa we bi rengek cûda were derxistin an heke hûn tevliheviyek cûda ya fêkiyên qehwe bikar tînin.(Dibe ku dema ku hûn nû dest pê dikin ji hewcedariyên we zêdetir xemgîn bibin, lê hûn dikarin bi dûbarekirina zû ve bibêjin ka hûn ji gelemperî zûtir an hêdîtir li topê dixin.)
Hemî modelên ku me ceriband bi selikên dîwarê ducarî (ku wekî selikên zextê jî têne zanîn) hatin ku ji selikên yek dîwarî yên kevneşopî li hember nelihevkirinê berxwedêrtir in.Parzûna du-dîwar tenê espressoyê di nav yek qulikê de li navenda selikê derdixe (li şûna gelek perforan), piştrast dike ku espressoya axê di nav çend saniyeyên pêşîn ên radestkirina ava germ de bi tevahî têr bibe.Ev dibe alîkar ku pêşî li derxistina bêhevseng a ku dibe ku çêbibe heke qehwe bi rengek nehevseng were rijandin, dosandin an berhev kirin, dibe sedem ku av bi lez û bez biherike ber bi xala herî qels a di şûştina espresso de.
Gelek modelên ku me ceribandin di heman demê de bi selikek tevna yek-dîwarî ya kevneşopî jî tê, ku girtina wê dijwartir e, lê fîşekek dînamîktir çêdike ku çêtir mîhengên ku hûn li mîhenga xweya hûrkirinê dikin nîşan dide.Ji bo destpêkên ku bi fêrbûnê re eleqedar dibin, em makîneyên ku hem selikên dîwarê ducar û hem jî yekane bikar tînin tercîh dikin.
Li ser bingeha van pîvanan, me bi salan 13 model ceriband, ku bihayê wan ji 300 $ heya 1,250 $ ye.
Ji ber ku ev rêber ji bo destpêkan e, me gelek giraniyê da ser gihîştin û leza xwe.Ez kêm ditirsim ka gelo ez dikarim wêneyên balkêş, karakteran û bêtir li ser vegerandina domdar û karanîna hêsan a xwerû bigirim.Min hemî makîneyên espresso ceriband û dît ku her pirsgirêkên ku ez pê re rû bi rû dibim ji bo kesên bêtecrube bêhêvîyek rastîn e.
Ji bo ku ez ramanek çêtir bibînim ka her makîneyek jêhatî ye, min zêdetirî 150 wêne ji bo nûvekirina meya 2021-an bi karanîna tevlihevên espresso yên Hayes Valley ji Blue Bottle û Heartbreaker ji Café Grumpy kişand.(Me di nûvekirina xweya 2019-an de Stumptown Hair Bender jî cîh girt.) Vê yekê ji me re kir ku kapasîteya her makîneyê ya baş çêdike fasûlyeyên cihêreng binirxînin, roştên taybetî çêkin û li rêzê bixin, û serişteyên çêkirinê.Her roast fîşekên bîhnfirehiya bêhempa soz dide.Ji bo ceribandinên 2021-an, me qehweya zevî Baratza Sette 270 bikar anî;di danişînên berê de me hem Baratza Encore û hem jî Baratza Vario bikar aniye, ji bilî ceribandina du qijkerên Breville bi qijkerên çêkirî (ji bo bêtir agahdarî li ser qijkeran, li Hilbijartina grinder binêre).Min hêvî nedikir ku tu makîneya espressoyê ezmûna bazirganiya Marzocco-yê dubare bike, modela ku hûn ê li pir dikanên qehwexaneyên payebilind rast werin.Lê heke fîşek pir caran tûj an tirş bin an jî tama avê bin, ev pirsgirêk e.
Me her weha dît ku li ser her makîneyê guheztina ji rijandinê ber bi çêkirina şîr ve çiqas hêsan e.Bi tevayî, min gallon şîrê tam rijand, hem mîhengên destan û hem jî otomatîk bikar anî, û gelek kapuccinos (zuwa û şil), spîyên rût, latte, macchiatos û kortên bi rêjeya standard, û hêj bêtir rijand da ku bibînim ku çêkirina wê çiqas hêsan e. tu çi dixwazî.asta kef şîr.(Clive Coffee karekî hêja dike ku rave dike ka ev hemî vexwarin çawa ji hev cûda ne.) Bi gelemperî, em li makîneyên ku kefek hevrîşimî hildiberînin, ne kefek mezin mîna komek kef li ser şîrê germ digerin.Tiştê ku em dibihîzin jî girîng e: Kulîlkên buharê yên ku li şûna dengek hîskirinê ya nerehet dengek nerm derdixin, xwedan hêzek zêdetir in, zûtir kef dikin û mîkrobûlikên bi kalîteya çêtir çêdikin.
Bikaranîna zû û hêsan, ev makîneya espresso ya piçûk a hêzdar dê hem destpêk û hem jî barîstên xwedî ezmûn bi fîşekên espressoyê yên domdar û kefiya şîrê hevrîşimî bandor bike.
Ji hemî modelên ku me ceriband, Breville Bambino Plus îsbat kir ku yek ji karanîna herî hêsan e.Jeta wê ya domdar û jêhatîbûna wê ya ku bi karîgerî kefiya şîrê xweş bipişkîne, wê makîneya herî bi hêz, pêbawer û kêfê ya ku me ji bo binê 1,000 $ ceriband kiriye, dike.Ew bi teneke buharê ya têra xwe ji bo latte mezin, tamperek bikêr û du selikên du-dîwarî ji bo pênûsan tê.Sazkirin hêsan e, û tevî piçûkbûna Bambino Plus, ew xwedan depoyek avê ya 1,9 lître ye (piçek ji tanka 2 lîtreyî ya li ser makîneyên mezin ên Breville piçûktir) ku dikare bi dehan guleyan berde berî ku hûn hewce ne bikin.
Bedewiya Bambino Plus di têkelbûna wê ya sadebûn û hêza nediyar de ye, ku ji hêla estetîkek berbiçav ve hatî destnîşan kirin.Bi saya kontrola PID-ê (ya ku arîkariya birêkûpêkkirina germahiya avê dike) û germkerek Breville ThermoJet-ê ku bilez tevdigere, Bambino dikare ji bo pir balafiran germahiyek domdar bihêle û di navbera teqandin û guheztina berika hilmê de bi rastî hewcedariya demek bendewariyê tune.Me karîbû di kêmtirî deqeyekê de, ji pir modelên din ên ku me ceribandî, zûtir vexwarinek bêkêmasî ji hêşînahiyê heya şînbûnê çêkin.
Pompeya Bambino Plus têra xwe bi hêz e ku toza navîn û pir xweşik bikişîne (ne tozek pir xweşik, lê bê guman ji ya ku meriv dikare bi ferdî ji hev veqetîne çêtir e).Berevajî vê, modelên ku qut nakin dê bi her gulekê re di zextê de biguhezin, ku destnîşankirina mîhenga grinderê ya îdeal dijwar dike.
Bambino Plus xwedan pêşbirkên yekane û ducarî yên otomatîkî ye, lê hûn ê hewce bikin ku wan bername bikin ku li gorî daxwazên we bin.Fêmkirina mezinahiya îdeal a ku meriv li ser vê makîneyê bikar bîne bi hêsanî hêsan bû û tenê çend hûrdeman lêdanê girt.Piştî çend qedehên tijî bedenê li ser hêşîna min a bijarte, min karî bernameya dualî ya vexwarinê ji nû ve vekim da ku di 30 çirkeyan de tenê di binê 2 onsan de çêbike - mîhengên îdeal ji bo espressoyek baş.Min di heman demê de di ceribandinên paşîn de jî gelek caran karibû heman hejmarê bi dest bixim.Ev nîşanek baş e ku Bambino Plus her gava ku hûn qehweyê çêdikin heman zextê didomîne, ku tê vê wateyê ku gava hûn doz û xweşiya fêkiyên qehwe kêm bikin, hûn dikarin encamên pir domdar bistînin.Her sê espressoyên tevlihev ên ku me bikar anîn, li ser vê makîneyê baş derketin, û carinan çêj ji tama çikolata tarî ya hinekî axê wêdetir hin nuwaze pêşkêşî dike.Di ya herî baş de, Bambino dişibihe Breville Barista Touch, ku toffe, behîva biraştî û tewra fêkiyên hişkkirî jî çêdike.
Ji bo vexwarinên şîranî, berika hilmê ya Bambino Plus bi lezek bêhempa kefek xweş çêdike, û piştrast dike ku şîr zêde germ nabe.(Şirê ku zêde germ bûye dê şîrîniya xwe winda bike û pêşî li kefbûnê bigire.) Pomp hewayê bi rengekî rêkûpêk dike ku rêjeyek wekhev peyda bike, ji ber vê yekê kesên destpêker neçar in ku ji kontrolkirina hêzê ya bi destan xeman nebin.Kulîlka hilmê ji modelên asta têketinê yên kevn ên mîna Breville Infuser û Gaggia Classic Pro gavek zelal e.(Di nav modelên ku me ceriband de, tenê şnorkelê Breville Barista Touch bi girîngî bêtir xwedî hêz bû, her çend şnorkelê li ser Ascaso Dream PID gava yekem hate vedan xwedî hêzek din e, lê dûv re diheje da ku rê bide tevgerek bêtir da ku şîrê bitewîne.) Cûdahiya di navbera çîpek hilmê ya Bambino Plus û gopalek hilmê ya Gaggia Classic Pro de bi taybetî xweş e;Bambino Plus nêzîkê dubarekirina kontrol û rastbûna ku baristên profesyonel li ser modelên bazirganiyê xwedî kirine tê.
Yên ku xwedan hin ezmûn in, divê karibin şîr bi destê xwe bi heman awayê ku baristayek perwerdekirî li ser makîneyek profesyonel bişewitînin.Lê di heman demê de vebijarkek hilma otomatîkî ya bi rastî xweş jî heye ku dihêle hûn germahiya şîr û kefxweşiyê li yek ji sê astê rast bikin.Dema ku ez ji bo bêtir kontrolê hilma bi destan tercîh dikim, mîhengên otomatîkî ecêb rast in, û ji bo çêkirina mîqdarên mezin vexwarinên zû bikêr in an heke hûn destpêkek in ku dixwazin jêhatîbûna hunera xweya latte çêtir bikin.
Destûra Bambino Plus bi hêsanî tê fam kirin, baş hatî destnîşan kirin, tijî serişteyên alîkar e û rûpelek çareserkirina pirsgirêkan heye.Ev çavkaniyek bingehîn a girîng e ji bo destpêkek bêkêmasî û her kesê ku ditirse ku di espressoya navîn de biqelişe.
Bambino di heman demê de hin taybetmendiyên sêwiranê yên fikirîn ên mîna depoyek avê ya jêvekirî û nîşanekek ku dema ku tepsiya dilopê tije ye derdikeve holê da ku hûn jimarvan neherikînin.Balkêşiya taybetî fonksiyona xwepaqijkirina goştê hilmê ye, ku dema ku hûn wê vedigerînin pozîsyona rast-paqijkirinê, bermayiyên şîr ji gopala hilmê derdixe.Bambino di heman demê de du sal garantiyek jî tê.
Bi tevahî, Bambino Plus bi mezinahî û bihayê xwe bandor dike.Di dema ceribandinê de, min çend encam bi jina xwe re, ku di heman demê de barista berê ye, parve kir, û ew bi espresso-ya hevseng û tevna xweş a şîrê bandor bû.Min karibû kortadoyan bi çêja çîkolata şîrê ya rastîn çêkim, tamek pir nazik ku ji hêla mîkrokrêma şîrîn a sentetîk ve û kefek espresso ya dewlemend lê ne zêde tê girtin.
Di hewildanên me yên destpêkê de, mîhenga du-şûştinê ya pêş-bernamekirî ya Bambino Plus pir zû kêşanê qut kir.Lê hêsan e ku meriv bi demjimêra li ser têlefona xwe ve voltaja kemînê ji nû ve bike, û ez bi tundî pêşniyar dikim ku vê yekê berî wextê bikin - ew ê alîkariya bilezkirina çêkirina espresso bike.Di dema danişîna ceribandinê ya paşîn de, min neçar ma ku mîhengê grilê hinekî rast bikim da ku encamên xwestî ji qehweya ku me ceribandin bistînim.
Min bi Bambino Plus re ji vebijarkên din kêmtir fîşekên dijwar kişand.Digel ku ferq nisbeten hindik e, dê xweş be heke ev modela kulîlkek kevneşopî ya ku bi zextê nayê deste kirin ku bi Barista Touch re tê vehewîne, ji ber ku ew dihêle hûn di pêvajoya jimartinê de çêj, teknîk û hesasiyeta xwe baştir pêşve bibin.selikên bi dîwêr rê didin heta derxistina hinarên qehweyê, lê ew bi gelemperî espressoyê tarîtir (an jî bi kêmanî tama "ewletir") hilberînin.Kremaya tevlihev a ku hûn di krema espressoya xwe ya li qehwexaneyek trendî de dibînin, pirî caran ronîbûn û kûrahiya vexwarina we ya rastîn destnîşan dike, û dema ku hûn selikek ducar bikar tînin ev krema hê naziktir in.Ev nayê wê wateyê ku vexwarinên we dê karakterê wenda bikin an jî nexwarinê bibin;ew ê hêsantir bibin, û heke hûn ji lattesên bi tama kakaoyê bi bîhnek piçûktir hez dikin, dibe ku ev yek ji we re be.Heke hûn dixwazin jêhatîbûna xwe xweş bikin, car caran selikek kevneşopî ya lihevhatî dikare ji malpera Breville veqetandî were kirîn;mixabin gelek caran ji stokê derdikeve.An jî dibe ku hûn bi karanîna yek ji vebijarkên me yên din ên mîna Gaggia Classic Pro an Ascaso Dream PID rehettir bin, ku xwedan selikek yek-dîwar e û lêdanên dijwar çêdikin (ya paşîn ji ya berê aramtir e).
Di dawiyê de, mezinahiya tevlihev a Bambino Plus dibe sedema hin kêmasiyan.Makîne ew qas sivik e ku dibe ku hûn neçar bin ku wê bi destekî xwe bigirin û bi destê din destikê li cîhê xwe kilît bikin (an jî vekin).Bambino Plus di heman demê de nebûna germahiya avê ya ku di modelên din ên Breville de tê dîtin jî tune.Heke hûn ji çêkirina amerîkayî hez dikin ev taybetmendiyek bikêr e, lê em hewce nabînin ku hûn her gav dikarin avê di kewçê de ji hev cuda germ bikin.Ji ber mezinahiya zehf tevlihev a Bambino Plus, em difikirin ku ew hêja ye qurbankirina germa avê.
Ev makîneya erzan dikare fîşekên ecêb tevlihev çêbike, lê ew ji bo şîrkêşkirina şîr têdikoşe û hinekî kevnar xuya dike.Ji bo kesên ku bi piranî espressoya safî vedixwin çêtirîn e.
Gaggia Classic Pro bi gelemperî ji Breville Bambino Plus hinekî kêmtir lêçûn û dê bihêle (bi hin jêhatîbûn û pratîkê) hûn wêneyên tevlihevtir bigirin.Bikaranîna tîrêja hilmê dijwar e û kefiya şîrê ya ku derketî ne mimkûn e ku bi tiştê ku hûn ji makîneyek Breville distînin hev bikin.Lêbelê, bi tevahî, dîmenên ku me bi Gaggia re kişandin hevgirtî û tund bû.Hinek tewra profîla bîhnxweşiya dînamîkî ya her roastê digirin.Vexwarinên qehweyê yên ku espressoya paqij tercîh dikin, bê guman bi Classic Pro re qehweya xwe pêşve bibin.Lê ew kêmbûna hin taybetmendiyên ku Bambino Plus bikar tîne ew qas hêsan dike, wek kontrolkirina germahiya PID û şûştina şîrê otomatîk.
Makîneya yekane ya di nav rêza bihayê wê de ku me ceriband, Gaggia Classic Pro bi gelemperî bi lekeyên leopard ên tarî di kremê de, nîşanek kûr û tevliheviyê fîşekên hilberandin.Me fîşek ceriband, û ji bilî çîkolata tarî, citrus, behîv, tirş berry, burgundy û liquorice notên wan hebûn.Berevajî Bambino Plus, Classic Pro bi selikek parzûna dîwarê yekane ya kevneşopî tê - ji bo kesên ku digerin ku lîstika xwe baştir bikin.Lêbelê, bêyî kontrolkerek PID-ê, heke hûn li pey hev gelek fîşekan dikişînin, ew ê dijwartir be ku fîşekan domdar bihêlin.Û eger hûn roastek xweştir diceribînin, amade bin ku dema nivîsandinê hin fasûlî bişewitînin.
Gaggia ji dema ku me herî dawî di sala 2019-an de ceribandiye, Classic Pro-yê pir piçekî tweak kiriye, di nav de çîpek hilmê ya hinekî nûvekirî.Lê wekî berê, pirsgirêka herî mezin a vê makîneyê ev e ku ew hîn jî pir caran tevna şîrê berbiçav çêdike.Dema ku were aktîfkirin, hêza destpêkê ya tîrêja buharê bi rengek zû dadikeve, ku ji bo kapuccinos ji 4-5 oz de pehxistina şîr dijwar dike.Bi hewldana qamçkirina jimarek mezintir latte, hûn xetera bişewitandina şîr dixin, ku ne tenê tama wê bêhêz an jî bişewitîne, lê di heman demê de pêşî li kefbûnê digire.Kefa rast di heman demê de şîrîniya xwerû ya şîr jî derdixe holê, lê di Classic Pro de ez bi gelemperî kefek bê hevrîşim û di tama xwe de piçek hûrkirî distînim.
Dema şandinê: Jan-11-2023